Le lycée français Jules Verne de Tenerife est le premier établissement privé de Tenerife ayant adopté le dispositif Eco-Comedor développé par le gouvernement des Canaries.
Pour suivre ce programme, le lycée s’engage à servir à la cantine scolaire le maximum de produits locaux, biologiques et, dans la mesure du possible, de saison. Un réel effort d’organisation pour un établissement de près de 600 élèves ! Cette initiative a aussi un intérêt social et économique, car elle participe au développement de la production agricole biologique sur l’archipel des Canaries.
Le dispositif apporte désormais un label qui garantit la qualité de l’alimentation servie à la cantine. Pour tous les personnels en cuisine, c’est aussi un gage de transparence envers tous les utilisateurs.
Tout à sa volonté de renforcer le bien-être des élèves à l’école, le proviseur a confié son objectif à EFEP: «Sérénité dans les locaux, bonnes conditions d’enseignement, respect de la santé et des temps de pause sont les clefs de la réussite pour mieux impliquer les élèves dans leurs apprentissages».
Un établissement qui démontre que le Zen et l’Excellence sont parfaitement compatibles !
